Ob mit frischen Kräutern, getrockneten Tomaten oder Obst – Ziegenkäse hat Hochsaison. Die große Auswahl von cremig-mild bis kräftig-aromatisch hat viele Verbraucher überzeugt, andere hingegen haben Vorurteile. Doch die große Nachfrage stellt Ziegenbauern vor ein Problem.
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